Recette - Duo de frites et son bacon grillé

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients / 1 pers :


➡️ 100 g Patate douce

➡️ 100 g Pomme de terre Bintje

➡️ 150 g Filet de bacon (15g = 1 tranche)

➡️ 1 Càs Herbes de Provence

➡️ 2 Càc Huile d'olive

➡️ Une pincée Sel/Poivre


Préparation :


1 - Préchauffer le four à 220°C.


2 - Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en lamelles d'1 cm d'épaisseur environ, puis en bâtonnets.


3 - Mettre les frites dans un saladier, puis les arroser d'un filet d'huile d'olive.


4 - Assaisonner et rajouter les herbes de Provence.


5 - Mélanger puis les étaler sur une plaque de cuisson allant au four.


6 - Cuire pendant 25-30 min tout en surveillant la cuisson.


7 - Arrivé à 20 min de cuisson, couper les filets de bacon en lanière, les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive et les réserver en attendant la fin de cuisson des frites.


8 - Sortir les pommes de terre du four, les déposer dans une assiette et ajouter par dessus le bacon.


9 - C'est prêt, il ne vous suffit plus qu'à déguster accompagné d'une salade en entrée !!


Bon appétit !!


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